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Willkommen zu unserem Lehrgang

Schauen Sie das Begrüssungsvideo von Marco Mehr an. Er ist unser kulinarischer Experte, der Sie während Ihrer Ausbildung begleiten wird.

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Willkommen zu unserem Lehrgang

Unsere Kochlehrgänge



Unsere Kochlehrgänge unterstützen Studierende und Fachleute auf der ganzen Welt dabei, ihre Fähigkeiten als Profiköche zu verbessern. Sie wurden in Zusammenarbeit mit unserem Bildungspartner, dem Schweizer Kochverband, entwickelt und basieren auf den Inhalten der offiziellen Berufslehre der Schweiz.

Unsere Ausbildung zum Koch/zur Köchin ist in drei Stufen gegliedert:
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Koch 1 - Basiswissen

Erlernen des kulinarischen ABCs mittels Küchengrundlagen und Lebensmittelkunde. Praktische Anwendung des Gelernten durch 50+ unterstützende, interaktive Rezepte.


  • 300–400 Stunden
  • 18 Theorie
  • 50+ Rezepte
Start
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Koch 2 - Verstehen & Umsetzen

Festigung der Küchengrundlagen und Ergänzung des Basiswissens mit neuen Lebensmittelkenntnissen. Vertiefung und Verankerung des bereits Gelernten mit 45+ neuen Rezepten.


  • 300–400 Stunden
  • 16 Theorie
  • 45+ Rezepte
Start
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Koch 3 - Kreatives Vernetzen

Ergänzen und Anwenden der fundierten Fachkenntnisse auf neue 75+ Rezepte. Vernetztes Denken, um neue Menüs zu kreieren und diese gemäss den Wünschen von Gästen anzupassen.

  • 400–500 Stunden
  • 16 Theorie
  • 75+ Rezepte
Start

Hauptfunktionen unserer Plattform

Ein höheres Niveau erreichen

Unsere Lehrgang auf dieser Plattform werden Ihnen helfen, Ihre beruflichen Fähigkeiten zu entwickeln.

Ihre Kurse finden

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Ihre Arbeit überprüfen

Beurteilen Sie Ihre Arbeit am Ende eines jeden Kurses anhand von Selbstbeurteilungen.

Ihr Wissen überprufen

Überprüfen Sie Ihr Wissen im abschließenden Quiz am Ende eines jeden Kurses.

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Nutzen Sie unsere Supportfunktionen, wenn Sie Fragen haben oder Hilfe benötigen.

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Besuchen Sie uns auf unserer Website unter Global Swiss Learning für weitere Kurse.